外资变更服务是指为已经在中国设立的外商投资企业提供相关的变更登记、备案、审批等手续的服务。外资变更服务可以帮助外商投资企业及时、合法、合规地进行股权、名称、经营范围、注册资本、法定代表人、住所等事项的变更，维护企业的正常运营和发展。

外资变更服务的方式有两种，一种是线上办理，一种是线下办理。线上办理的优势是方便快捷，节省时间和成本，但需要具备电子签名和电子营业执照等条件。线下办理的优势是适用范围广，但需要到登记机关现场提交纸质材料和领取证照等。不同的地区和部门可能有不同的线上线下办理渠道，具体的办理方式可以咨询当地的相关部门。